从河西区经贸委获悉，桂发祥工业旅游项目日前启动，包括厂区景观与博物馆两部分，目前设计方案已确定，进入筹备建设阶段。

　　据悉，厂区景观主要包括主题雕塑、百米文化长廊和园艺布置三大部分，在参观桂发祥麻花研制、工艺、生产的过程中，游客可以了解到桂发祥麻花的悠久传统、精良原料和工艺化生产，并能买到正宗的、刚出锅的十八街麻花。博物馆建设不仅仅与桂发祥的企业文化相关联，还与天津的地域文化、民俗文化以及天津经济、生产、管理等方面的建设成就息息相关。小小的麻花折射出天津的过去、现在乃至将来，工作人员将联系企业发展历史以及某一时段的文物、人物，为参观者讲述悠久而又动人的津味食文化。