天津北方网讯：2012天津夏季达沃斯论坛召开在即，各接待单位纷纷做好准备工作迎接盛会。8月28日，记者从天津市政建设集团获悉，作为夏季达沃斯餐饮服务接待单位之一，梅江大岛酒店从基础设施、食品卫生、交通保障、安全保卫、消防保障各个方面做了大量工作，全方位提升酒楼接待质量。

市政府副秘书长朱军检查酒店筹备工作（摄影付文超）

工作人员拍下自己的作品留念（摄影付文超）

　　据大岛酒楼相关负责人介绍，该接待单位一方面，加强消防安全保障工作。与西青消防总队配合，对酒楼内所有消防设施进行全面检查，更换不符合要求的消防设施，同时对员工进行消防培训和演练，消除安全隐患，为客人提供消防保障。

　　二是加强食品安全卫生保障工作。邀请市卫生防疫部门对全体员工进行体检，坚决杜绝不合格人员上岗；在保证人员合格的基础上，更加注重食品安全，从采购源头开始控制，严把卫生质量关，与市卫生防疫部门配合，对酒楼的熟肉制品、非发酵食品、自制饮料等食品进行采样检测，确保食品安全。

大岛酒店全面做好准备迎接达沃斯论坛胜利召开（摄影付文超）

大岛酒店承办达沃斯论坛商业保障单位技能大赛（摄影付文超）

　　三是加强服务质量保障工作。加强对员工业务培训，使员工从服务礼仪、服务技巧、外语水平等方面得以提升，以服务的精细化、专业化、个性化和标准化，为每一位来宾提供热情周到、温馨细致的服务，全力打造天津餐饮业高端服务的一流品质。同时，以赛代训，组织开展岗位练兵活动，提升员工服务水平。

　　日前，大岛酒楼还承办了市政府、市商委等联合举办的2012夏季达沃斯论坛商业保障单位技能大赛，取得圆满成功，并荣获“2012夏季达沃斯论坛餐饮服务单位”荣誉称号。(记者付文超 通讯员王媛 何铮)