天津北方网讯：日前，市卫计委会同市市场和质量监管委完善工作落实，精心做好夏季达沃斯论坛餐饮食品保障工作。

　　论坛期间将有300余人的监督队伍进驻场馆和供餐单位。目前，已确定餐饮食品安全和卫生监督保障63个关键环节，252个控制点，并启动了对接待酒店、供餐单位的卫生风险评估。今年的现场快速检测特别设定了54项，其中食品安全20项、公共场所卫生20项、生活饮用水卫生14项。论坛开幕前，还将完成3轮风险评估排查，确保为四方宾客提供优质、安全、卫生的餐饮服务。