天津北方网讯:2014夏季达沃斯论坛日益临近,市卫生计生委联合市市场和质量监管委完善工作方案,精心做好达沃斯论坛餐饮食品保障工作。
据了解,本市已建立了完整的监督保障系统,论坛期间将有300余人的监督队伍进驻场馆和供餐单位,进行食品安全与公共卫生监控,对重点区域、重点单位进行监督巡查。目前,已确定餐饮食品安全和卫生监督保障63个关键环节、252个控制点,并启动了对接待酒店、供餐单位的卫生风险评估。会议现场快速检测特别设定了54项,其中食品安全20项、公共场所卫生20项、生活饮用水卫生14项。