图①评委现场点评津味创新菜品。

图②芥香虾球。

图③面点烧鹅酥。

图④冷拼津味流长。本报记者尉迟健平摄

　　天津北方网讯：提拉米苏配糖堆儿、天津味道、中国结、象形蒸饺……为迎接天津夏季达沃斯论坛的召开，由市商务委、市妇联共同组织的“2014迎接天津夏季达沃斯，餐饮行业服务菜品展示活动”今天上午举行。经选拔脱颖而出的17家达沃斯指定接待服务单位和50余名服务人员参加活动。

　　在本次活动中，经选拔脱颖而出的17家餐饮企业设计了贵客临门、锦绣迎宾等宴席选题，选手展示了餐台设计、英语服务、哑语服务、插花、斟酒、接待服务才艺表演。作为达沃斯指定接待单位的百饺园相关负责人告诉记者，参加达沃斯论坛的国际友人都非常爱吃中国饺子，这次为迎接论坛的召开，特意新推出各种馅料的象形蒸饺。会芳楼则推出用北运河出产的黑鱼丝做的“中国结”。