天津北方网讯：为落实2014天津夏季达沃斯论坛餐饮食品安全和公共卫生监督保障工作，加强达沃斯论坛召开期间的传染病防控和应急保障工作，确保2014天津夏季达沃斯论坛期间的卫生监督及传染病防控保障工作万无一失，市卫生计生委日前召开2014夏季达沃斯论坛卫生监督保障工作动员会。动员会的召开标志着2014达沃斯卫生监督保障工作正式进入“战时”状态，全市参与卫生监督保障的单位、人员将本着“依法监督、科学管理、规范服务、严控风险”的原则，全方位、高质量、高水平的落实相关工作任务，为达沃斯论坛的顺利圆满召开“保驾护航”。

　　为进一步做好2014天津夏季达沃斯论坛卫生监督保障工作，市卫生计生委要求各区县卫生局、卫生监督机构、疾病控制机构及有关单位，切实加强对落实达沃斯论坛餐饮食品安全、卫生监督、传染病防控、突发事件卫生应急保障工作的组织领导。严格按照全市的统一部署和要求，落实责任，明确分工，不放过一个风险隐患，确保各项工作万无一失。坚持预防性卫生风险评价与现场高风险环节重点监控相结合，现场监督检查监控与现场快速检验监控相结合，核心场馆监督保障与城市运行监督保障结合的科学工作模式；坚持市区联动、区间联动、全员参与、全程卫生监督和现场快速检测的卫生监督保障运行机制；坚持依法监督、科学管理、规范服务、严控风险的工作理念。牢牢把住核心重点场所、参会人员住宿宾馆酒店、各项场外特殊活动、城市外围重点区域和场所四个重点，把各项监督保障工作抓深、抓细、抓实，确保不发生餐饮卫生和公共卫生突发事件。

　　市卫生计生委要求各相关单位要将做好达沃斯论坛期间食品安全和卫生监督保障，作为近期重中之重的工作任务，在保障工作进行过程中贯彻为达沃斯保障服务理念，坚持达沃斯保障工作优先原则，优先做好安排、保证落实，提供最优质的卫生保障服务。在依法履行监督职责的前提下，为达沃斯提供快捷便利的卫生监督服务，帮助解决和处理相关的食品安全和公共卫生问题，采取针对性强的卫生监督措施，及时消除各类卫生风险和隐患，保证达沃斯的顺利进行。各区县卫生局和卫生监督机构要按照保障方案要求落实辖区管理责任，按照网格化执法责任制，全面强化辖区内的食品安全和卫生监督保障工作，特别要加大辖区内重点区域、重点单位和客人可能光顾的场所的监督执法和整治力度，确保本区县、本部门监管责任范围内不发生食物中毒和其他公共卫生突发事件，为达沃斯论坛创造良好卫生环境。同时，各区县、各部门、各单位还要依法制定有针对性的应急预案，确保迅速、有效的应对和处置可能出现的突发问题。

　　宾馆酒店、供餐单位等提供服务的单位作为第一责任人，要切实履行主体责任，保证达沃斯论坛餐饮食品安全、公共卫生安全。卫生监督机构和卫生监督员将为宾馆酒店、供餐单位提供卫生专业及法律法规方面的指导服务，与宾馆酒店、供餐单位形成服务工作共同体，共同保证达沃斯论坛的食品安全与公共卫生安全。宾馆酒店、供餐单位负责人要进一步认真履行主体责任，依法规范服务行为，落实监督机构依法提出的整改要求，保证服务活动符合卫生法律法规的标准规范。